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Nos bières

La Choco-Bello

ChocoBello final

Cette brune énigmatique se caractérise par sa robe qui nous laisse entrevoir sa beauté et la promesse d'une soirée agréable. Son parfum vous guidera vers une nuit enivrante qui vous laissera un doux souvenir soyeux et chocolaté sur vos lèvres en plus d'une douce ataraxie.

Le cacao

Le cacao provient de ChocoMotive, une chocolaterie artisanale qui produit une gamme traditionnelle de pralinés et de moulages saisonniers, une variété de chocolats biologiques et équitables faits de produits du terroir, voir autochtones. Situé à la gare de Montebello. www.chocomotive.ca

La Jackrabbit

Jackrabbitfinal

Noire soyeuse, duveteuse, délicieuse, voire audacieuse. Elle fait craquer les amateurs de pils et de noire. Votre verre vous en demandera encore et encore de ce divin liquide torréfactement sirupeux. Une bière noire qui se boit comme une blonde!

Bière officielle du 50e marathon canadien de ski. Elle est nommée en l'honneur de Herman Smith-Johannsen (Jackrabbit Johannsen). Pionnier du ski, légende et participant du marathon canadien de ski jusqu’à l’âge de 108 ans. Il adorait une bière foncée surtout après une journée de ski dans la nature du Québec. Découvrez la légende!

La Kenauk Ale

Kenauk final

 

Cette Pale Ale se distingue tant par son élégance, que son côté sauvage. Le mariage des malts de spécialités lui confère un goût subtil de biscuit qui embrasse le côté fruité et boisé des houblons.

 

Refermenté en bouteille avec le miel de Kenauk.

La Reine du Mont Vinoy

Reine final

Derrière le voile de cette blonde se cache de belles courbes et une rondeur à faire craquer les plus chastes. Une mousse dense, crémeuse et sensuelle coiffe cette beauté, laissant échapper un parfum de miel et de fruits irrésistible qui ne demande qu’à être caressé de vos lèvres. Laissez vos papilles se faire séduire par cette blonde qui les charmera tant par son caractère que sa douceur. Voilà cette blonde mielleuse, épicée de bonheur!

Le miel

Raymond et Judith sont les propriétaires des Douceurs du Mont Vinoy à Chénéville. Ces deux passionnés dans l’âme sont les producteurs du miel qui donne à la Reine ce goût mielleux, chaleureux et rempli d’amour. La légende ne dit cependant pas si c’est Judith ou l’abeille qui est vraiment « La Reine du Mont Vinoy ».

Le Fantôme d’Ézilda

Fantome final

Sans le voir, nous pouvons sentir la présence du FANTÔME par nos sens: un arôme floral nous berce avec amour laissant percevoir de doux effluves légèrement fruités et épicés. Un goût rond en bouche avec une finale assez sèche qui nous incite à la prochaine lampée. À travers le voile doré de la robe du FANTÔME, la lumière nous envoûte et pour honorer sa mémoire, une mousse persistante qui ne veut pas mourir. Après l’avoir bu, vous ne pourrez plus vous séparer du « FANTÔME D’ÉZILDA »

«La pauvre petite est bien jeune pour avoir été ainsi condamnée à souffrir»
— Louis-Joseph Papineau 


Présentement en fût


Disponible en bouteille

La microbrasserie

Histoire des Brasseurs de Montebello

histoire

Crédit: Natacha Carrière

L’idée d’avoir une microbrasserie et de produire des bières de qualité germe dans la tête d’Alain depuis fort longtemps. Le club de dégustation « les Biberons » prenait de plus en plus de place dans les dernières années. L’ampleur des Biberons ainsi que a création de capsules web au sujet de la dégustation de bière (les 6Pacs) l’ont décidé à passer du rêve à la réalité. Patricia, pour sa part, n’avait jamais totalement mis de côté l’idée d’avoir son Pub depuis qu’elle avait travaillé comme serveuse dans les bars de la région étant plus jeune. Le concept du projet a mijoté durant environ un an et le mot s’est passé dans le petit village. Le moment était venu de passer à une autre étape : les formations spécialisées en brassage ! C’est à ce moment-là que Luc et Linda, qui adorent les défis et aiment toujours apprendre de nouvelles choses, ont décidé d’embarquer dans ce beau projet rassembleur. Luc et Linda sont eux aussi des passionnés de la vie et le timing était parfait pour ces deux entrepreneurs de se joindre à Alain et Patricia afin de relever ce défi autant stimulant qu’enivrant.

De nombreuses séances de formation ont eu lieu durant l’année 2013, suivies de l’élaboration du plan d’affaires et de l’achat et de la rénovation du bâtiment sur la rue Notre-Dame.

Montebello, un village bien situé entre Montréal et Ottawa, a une belle rue principale sur laquelle cohabitent de nombreux services : restaurants, bars, chocolaterie, fromagerie, motels, boutiques, etc. Ceux-ci font du village une destination idéale lors de promenades en moto, auto ou vélo pour une escapade d’une ou de plusieurs journées. Le Pub vient donc compléter ce bel ensemble d’attractions touristiques de Montebello que forment le parc Oméga, le Château Montebello, Kenauk, Camp Explora, le Rockfest et possiblement le train à vapeur. 

Le nom « les Brasseurs de Montebello » a été choisi afin de propager le nom du village. Montebello est un nom déjà bien établi et est synonyme de prestige. Comme nous voulons un Pub qui se démarque tant par ses bières de qualités que par son service professionnel, nous avons choisi ce nom prestigieux. Nous formons un partenariat naturel avec la chocolaterie locale, Chocomotive, et la fromagerie, Fromagerie Montebello. Les trois produits, bière, chocolat, et fromage, en plus d’être de fabrication artisanale et locale, s’accordent très bien ensemble. 

L’aventure continue en évoluant de façon constante. Nous espérons qu’elle saura vous plaire autant qu’à nous !

Les brasseurs

Alain Larivière

Président, brasseur et responsable du développement des affaires

alain Pour ce passionné et épicurien de naissance qui est également président fondateur du club de dégustation de bières «Les Biberons» depuis 20 ans, d’avoir sa microbrasserie était une suite logique dans son cheminement. Après avoir organisé et monter des dégustations, après avoir noté, analysé et dégusté bons nombres de bières, il était maintenant venu le temps de faire ses propres recettes. Sa philosophie devant la dégustation de bières demeure toujours la même, c’est-à-dire qu’il faut que sa soit convivial, favorise la discussion et à la porté de tous! Pas besoin d’avoir des connaissances ou d’avoir le petit doigt en l’air pour savourer une bonne bière de microbrasserie. Il faut seulement aimer découvrir et laisser ses sens s’épanouir dans un voyage de saveurs et de bonheur à travers des millénaires d’histoire brassicole. «Du bonheur un verre à la fois» – alain@brasseursdemontebello.com

Luc Proulx

Vice-Président,
recherche et développement

luc Personne ne reste indifférent à la présence de Luc, il est maitre dans l’art des relations humaines. Si vous avez la chance de le croiser en venant prendre une bonne bière, il se fera un plaisir de vous serrer la pince tout en vous jasant de nos projets à venir. Aucun problème n’est assez gros pour Luc, il trouve toujours une solution, autant au point de vu mécanique que humain; à chaque difficulté, il y a une opportunité. Son but dans le Brew-Pub est définitivement de donner du bon temps aux personnes qui viendront nous visiter. Les relations humaine sont importante de nos jours et nous voulons créer un lieu de rassemblement qui sera propice aux partages et aux échangent dans un monde de dégustation de bières artisanales. «Du bonheur un verre à la fois»

Patricia Pesant

Secrétaire, directrice service à la clientèle

patricia Pour Patricia, l’ouverture du Brew-Pub est un retour aux sources car elle à travaillée comme serveuse durant plusieurs années dans les bars et les restaurant de Montebello. C’est un métier qu’elle connaît très bien et adore ce contact privilégié avec les gens de tout acabit. Elle possède depuis longtemps sont diplôme de thérapeute de l’âme et travaille toujours avec le code d’éthique des serveuses, soit le «secret professionnel». Patricia est une personne généreuse et sincère, elle se fera un plaisir de vous servir et de guider vos papilles dans cet univers merveilleux de découverte à travers les bières artisanales. «Du bonheur un verre à la fois»

Linda Proulx

Trésorière, directrice des finances

linda Linda est passionnée, créative et aime relever des défis. Fidèle à elle-même et jeune d’esprit, elle est toujours prête à aider. Elle adore apprendre de nouvelles choses et n’hésites jamais à sortir de sa zone de confort pour repousser ses limites un peu plus loin ! Linda est une personne très ordonnée et perfectionniste, des qualités essentielles pour une directrice des finances. Que dire de sont rêve qui devient réalité après plusieurs années, soit de servir une bonne bière artisanale fait avec passion à des gens sympathique. «Du bonheur un verre à la fois»

Heures d’ouverture et adresse

Haute saison

Fin juin à la fête du travail septembre

  • Lundi: 11h00 à minuit
  • Mardi: 11h00 à minuit
  • Mercredi: 11h00 à minuit
  • Jeudi: 11h00 à minuit
  • Vendredi: 11h00 à minuit
  • Samedi: 11h00 à minuit
  • Dimanche: 11h00 à minuit

Basse saison

Septembre à juin

  • Lundi: fermé (réservation de groupe seulement)
  • Mardi: fermé (réservation de groupe seulement)
  • Mercredi: fermé (réservation de groupe seulement)
  • Jeudi: 16h00 à minuit
  • Vendredi: 16h00 à minuit
  • Samedi: 11h00 à minuit
  • Dimanche: 11h00 à minuit
Les Brasseurs de Montebello
485, rue Notre-Dame
Montebello, Québec J0V 1L0Téléphone: 819 309-0807
Sans frais: 1 844 JAI-SOIF
Courriel: info@brasseursdemontebello.com